Autour d’une dinde
Boucar Diouf et sa famille se lancent dans la préparation d’un repas traditionnel du temps des fêtes. Au menu : dinde-atocas/canneberges et bûche de Noël.
Ce repas festif est un prétexte pour explorer les us et coutumes de ce rituel culinaire. Biologiste de formation, Boucar prend plaisir à imbriquer, à sa manière, sciences, histoires et humour. Accompagné par ses deux adolescents, Anthony et Joellie, Boucar part à la rencontre de cultivateurs de sapins et de canneberges. Il échange aussi avec l’anthropologue Mathieu Poulin-Lamarre, la nutritionniste Hélène Laurendeau et rencontre un pâtissier d’origine péruvienne (Christian Campos). Le quatuor familial, joyeusement surnommé le «Bungalow Blues Band», pousse la note avec leur amie et voisine : Hélène Bourgeois-Leclerc.